ROSQUILLAS FRITAS.

INGREDIENTES:

• 2 Huevos.
• 1 Vaso de leche.
• 1 Vaso de azúcar.
• El zumo de media naranja.
• 1 sobre de levadura.
• 400 o 500 gr de harina.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes. La harina debe ir mezclada con la levadura y amasamos bien.

La harina depende de la que nos admita.

Se deja reposar la masa durante una hora tapada en lugar seco y sin corrientes.

Se forman las rosquillas y se fríen en abundante aceite a fuego no demasiado alto para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
Espolvorear con azúcar después de fritas.