TARTA MOUSSE DE LECHE CONDENSADA.
Está es otra de las tartas ideales para no complicarse mucho la vida y no necesita horno ni apenas cocción, eso si los tiempos de espera son sagrados y es mejor hacerla de un día para otro.
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| Esta se la hice a mi peque por su cumple. |
INGREDIENTES:
- PARA EL RELLENO:
- 400 gr de leche condensada.
- 200 gr de nata para montar.
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal.
- 6 hojas de gelatina.
- PARA LA BASE:
- 1 paquete de galletas.
- 100 gr de mantequilla.
- Cacao.
- PARA LA COBERTURA:
- 100 gr de chocolate fondant.
- 150 gr de nata.
PREPARACIÓN:
Primero haremos la base triturando las galletas, derretimos la mantequilla y mezclamos con el cacao (la cantidad un poco al gusto, yo le echo una cucharada grande) y mezclamos esta mezcla con las galletas hasta formar una pasta que extenderemos en un molde desmontable de manera que quede uniforme por toda la base. Metemos en la nevera para que se enfrié y coja más cuerpo.
Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
Montamos la nata. Montamos las claras a punto de nieve con el pellizquito de sal.
Calentamos la mitad de la leche condensada en el microondas un poco para echar la gelatina y que se deshaga bien, echamos el resto de la leche condensada y mezclamos bien, a continuación echamos la nata y mezclamos con movimientos envolventes y después las claras y hacemos lo mismo.
Cuando tengamos todo bien mezclado echamos sobre la base de galletas y metemos en la nevera lo menos tres horas.
Para la cobertura calentamos la nata con el chocolate y cuando es bien deshecho la echamos sobre la tarta con mucho cuidado y extendiéndolo bien y de manera uniforme.
La puedes decorar como más os guste
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Esta receta queda dedicada a Paqui que la puso en su muro y
me gusto. |
INGREDIENTES:
