BIZCOCHO DE ZANAHORIA.

Un bizcocho con el que tendrás un buen aliado para que los más peques coman zanahorias y con el que sorprender con algo poco visto.

INGREDIENTES:

• Medio kilo de zanahorias ya peladas. 
• 1 vaso de harina.
• 1 vaso de aceite.
• 1 y medio vaso de azúcar.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN:

Se trituran o rallan  las zanahorias y se mezclan todos los ingredientes.

Se engrasa un molde y echamos la mezcla.

Se introduce en el horno a 180ºC durante 45 minutos más o menos.

Una vez frío lo podemos cubrir con cobertura de chocolate eso ya al gusto de cada uno, yo lo recubro por que así es más apetecible para los más peques de mi casa que son los que se lo van a comer.