TARTA DE MASCARPONE CON CHOCOLATE BLANCO.

Esta tarta es ideal si no quieres complicaciones a la hora de elaborarla por que no necesitas horno y únicamente ensuciamos el cazo donde calentemos los ingredientes y el molde. Unas horas en la nevera y lista para ser devorada.

INGREDIENTES:

• 150 gr. de chocolate blanco.
• 500 ml. de nata liquida. (Si usáis la de cocinar                                                                                       tendrá menos grasa).
• 250 ml de leche.
• 100 gr de azúcar.
• 1 terrina de 250 gr de mascarpone, pero se puede                                                                               usar otro tipo de queso en crema eso al gusto de cada uno.
• 1 sobre y medio de cuajada.
• Galletas, la cantidad va a depender del molde.
• Unas cucharaditas de sirope de chocolate o caramelo esto                                                             también a gusto del consumidor, yo le he puesto sirope.

PREPARACIÓN:

En un cazo colocamos la nata, el azúcar, el chocolate troceado y el queso, se mezcla bien a fuego lento para que se vaya deshaciendo el chocolate y mezclando bien el queso.

En la leche disolvemos la cuajada y lo echamos en la mezcla anterior y se deja que llegue a ebullición y se retira del fuego.

En un molde desmontable echamos un poco de sirope y colocamos una capa de galletas (el sirope va a hacer que las galletas se fijen al molde a parte de darle sabor), se le echa otro poco de sirope y otra capa de galletas.

A continuación vamos echando la mezcla anterior muy despacito para que no cojan aire las galletas y se levanten.

Meter en la nevera unas 4 o 5 horas, de un día para otro es lo ideal.

Decorar por arriba al gusto, yo he echo unas rallas de chocolate sobre una silicona y he dejado que se enfrié y la he colocado por encima , se pueden echar unos fideos de chocolate o lo que más os guste.

Animaros a hacerla que es muy fácil y quedareis muy bien.